"Depuis longtemps on se délasse
disant 'In Vino Veritas'.
Du vin jaillit la vérité
donc boire n’est certes pas un pêche.
Et ensemble allons trinquer
pour trouver la vérité :
'In Vino Veritas' !"
Les vins et les pétillants de la région sont, dans leur genre incomparables. Une subtile acidité s’allie à un fort arôme. Goûtez à l’automne le premier moût aigre-doux (Federweisser) qui sort du pressoir. Pour accompagner ce Federweisser nos vignerons vous servent un part de délicieuses tartes à l’oignon. A sa sortie du pressoir, le noble jus de raisin est transferé dans les caves des vignerons pour se transformer en un vin délicat.
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