Des produits régionaux, saveurs naturelles: les produits d’eifel et du hunsrück, de la moselle, la saar et la ruwer garantissent un plaisir du palais au rythme de la nature. Les ingrédients poussent pratiquement devant la maison. Des riesling d’extrème qualité, gastronomie étoiles, meilleurs produits – ici les gourmets trouvent tout pour leur goût. Les nombreux étoiles, toques et d’autres prix avec lesquels beaucoup de cuisiniers de la région ont été décorés, en témoignent.
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