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AUTOUR DU VIN
Le vin en Moseleifel
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"Depuis longtemps on se délasse
disant 'In Vino Veritas'.
Du vin jaillit la vérité
donc boire n’est certes pas un pêché.
Et ensemble allons trinquer
pour trouver la vérité :
'In Vino Veritas' !"
Les vins et les pétillants de la région sont incomparables dans leur genre. Une subtile acidité s’allie à un fort arôme. A l’automne; goûtez le premier moût aigre-doux (Federweisser) qui sort des tonneaux. Pour accompagner ce Federweisser, nos vignerons vous serviront une délicieuse part de tarte à l’oignon. A sa sortie du pressoir, le noble jus de raisin est transféré dans les caves des vignerons pour se transformer en un vin délicat.

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